Empadão de Alheira Gratinado

Ingredientes:

2 alheiras

1 molho de grelos de couve                           

750 g de batatas

50 g de queijo ralado

2 dl de natas ( natas, pimentos, sal, noz-moscada e manteiga é opcional )

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º.

Remova a pele da alheira, retirando o seu recheio. Cozinhe-o numa frigideira.

Escalde os grelos, pique-os e junte-os ao recheio da alheira. Misture tudo e tempere com pimenta.

Coza as batatas, tire-lhes a pele e reduza-as a puré. Adicione as natas e tempere com sal e noz moscada. Acrescente um pouco de manteiga, mexendo sempre.

Num pirex de ir ao forno, coloque uma primeira camada de puré, depois uma de recheio de alheira e, por fim, uma última de puré.

Misture o queijo ralado com um pouco de natas e verta sobre o puré.

Leve a gratinar.

Delicioso...acompanhe com uma boa salada verde.