Ingredientes:
- 2 orelhas
de porco lavadas
- 6 dentes
de alho picados
- molho de
coentros picados
- 1 chávena
de chá de azeite
- 1 chávena
de café de vinagre
- Sal grosso
q.b.
Preparação:
Numa panela
com água a ferver, tempere com um pouco de sal e coloque as orelhas de porco a
cozer durante 30 minutos.
Depois das
orelhas cozidas, retire-as para uma travessa e corte-as em pedacinhos.
Coloque
novamente na travessa e tempere com os alhos, os coentros a gosto, o azeite e o
vinagre.
Mexa tudo e
leve ao frio para ganhar gosto entre 3 a 4 horas.
Depois de
frio esta pronto a servir.
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